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Plancha

Partenaire dans tous vos instants de détente, Bricommerce vous apporte le meilleur matériel d'extérieur pour des soirées estivales réussies. 

Venant tout droit d’Espagne, la plancha est devenue un mobilier dont peu de foyers voudraient se passer. Simple d’utilisation, elle peut autant être utilisée en intérieur qu’en extérieur, et permet de cuire un bon nombre d’aliments. Et si, vous aussi, vous optiez pour une plancha pour votre terrasse extérieure ? Vous pourriez ainsi proposer de nombreux mets à vos invités, le tout dans une ambiance chaleureuse et vivante. 

Quelle est la différence entre une plancha et un barbecue ?



Le barbecue et la plancha sont les deux alliés des soirées d’été. Les grillades sont très appréciées, accompagnées de légumes et de plats froids. Les deux mobilisent une flamme, provoquée par la combustion d’un gaz ou par du bois. La différence notable entre une plancha et un barbecue, c’est le mode de cuisson. Sur un barbecue, on utilise une grille, sur lesquels les aliments sont disposés. Ils sont donc en contact direct avec les flammes. Sur une plancha, les aliments sont posés sur une plaque, qui est elle-même chauffée par une flamme. Il peut en exister en version électrique. On dit alors que les aliments sont grillés à la saisie.

Cette plaque apporte de nombreux avantages : elle permet notamment de griller des petits aliments, chose impossible sur les grilles d’un barbecue. De plus, le jus de cuisson est conservé dans une plancha, contrairement à un barbecue, où ce dernier tombe dans les braises, apportant ainsi des aliments plus secs. Lorsque le jus de cuisson tombe, cela provoque une réaction et génère des dioxines néfastes pour le corps. Il est donc plus sain d’opter pour une plancha que pour un barbecue.

Vous rappelez-vous des heures passées à essayer d’allumer votre barbecue ? Avec une plancha, vous maîtrisez plus facilement la cuisson, la température, et surtout, le nettoyage de la plaque.

Que choisir entre une plancha au gaz ou une plancha électrique ?



Si vous hésitez entre les deux modes d’alimentation, votre choix dépendra notamment de l’usage que vous souhaitez faire de votre plancha. Opter pour une plancha électrique facilite la préparation de vos grillades. En effet, elle peut être autant utilisée à l’intérieur qu’à l’extérieur : il suffit de la brancher à une rallonge pour l’utiliser où vous le voulez. Une plancha à gaz s’utilise principalement à l’extérieur, en raison des fumées de cuisson qu’elle peut dégager. Il faut prévoir le matériel adéquat, autrement dit la bonbonne de gaz et les raccordements nécessaires.

Il faut également savoir que les planchas au gaz sont plus volumineuses que les planchas électriques, car elles sont accompagnées d’un chariot. Pour l’électrique, vous trouverez des modèles qui se posent directement sur une surface plane, comme votre table ou votre comptoir.

Cependant, même si les planchas électriques sont plus maniables, il leur faut disposer de résistances puissantes pour alimenter toute la plaque, alors que celles au gaz apportent une meilleure répartition de la chaleur. Retrouvez dans notre sélection la plancha qui conviendra à votre utilisation quotidienne et domestique, avec une plancha électrique, ou ponctuelle et extérieure, avec une plancha au gaz.

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